Dobradinha com feijão fradinho
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
4
Favotitos
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- 1 kg de bucho limpo
- 1/2 kg de feijão fradinho
- 1/2 kg de linguiça defumada, de qualquer tipo
- 2 cebolas grandes
- 5 dentes de alho
- água
- pimenta-do-reino
- sal a gosto
- 1 colher de chá de colorau
- salsinha
- um pimentão
- 5 colheres de óleo
- 2 caldos de knorr para feijão
- 4 colheres de azeite
- Refogue as cebolas e os dentes de alho já picados nas 5 colheres de óleo
- Quando a cebola e o alho estiverem dourados coloque o bucho limpo e cortado em cubinhos e refogue
- Coloque água quente até o meio da panela
- Quando o bucho estiver quase mole acrescente os caldos knorr, o colorau e o feijão limpo e lavado
- Coloque mais água quente até cobrir o bucho e o feijão
- Deixe cozinhando em uma panela normal tampada e no fogo médio
- Quando o feijão estiver quase mole, acrescente a linguiça defumada, o sal, a pimenta-do-reino, o pimentao e a salsinha
- Tampe a panela até que o feijao cozinhe
- Quando estiver pronto desligue a panela e coloque o azeite por cima
- Sirva e bom apetite
