Polenta especial
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 500 ml de água
- 500 ml de leite
- 1 colher de sopa de sal
- 1 copo americano de farinha de milho em flocos
- 5 colheres de fubá
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 dente de alho
- 1/2 cebola picada
- Frite no óleo a cebola e o alho e adicione o leite
- Dissolva a farinha de milho e o fubá na água e despeje na panela quando o leite levantar fervura
- Coloque o sal e mexa sempre até adquirir consistência
- Sirva com o molho de sua preferência, frango, carne moída, ou ainda pode fazer camadas intercaladas com queijo mussarela ou parmesão fresco
- Não é necessário longo tempo de cozimento, pois a quantidade de fuba é pequena e a farinha de milho não permite que fique com sabor de fuba cru
