Batata à moda Amanda
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
Favotitos
Imprimir
Batata:
- 5 batatas médias
- 1 colher rasa de sopa de sal (para colocar na água)
- 1 pacotinho de queijo ralado
- 1/2 lata de milho (sem a água)
- 1 colher rasa de manteiga
- 1 colher cheia de requeijão
- 1/2 peito de frango (cortados em cubinhos)
- 100 g de bacon (cortados em cubinhos)
- 1/2 cebola cortada em cubinhos pequenos (brunoise)
- 1 dente de alho amassado
- 2 colheres de sopa de vinho branco
- 1/2 copo de requeijão
- 1 colher rasa de cafe de colorau
- salsa (a seu gosto)
- sal
- pimenta-do-reino moída
- Corte as batatas em cubos e coloque na água com o sal e deixe cozinhar
- Quando as batatas estiverem bem molinhas escorra a água e amasse-as com o garfo
- Coloque na panela a batata, o requeijão, a manteiga, o milho e o queijo ralado e corrija o sal
- Para o recheio frite o bacon até ficar douradinho e jogue o frango em cubinhos
- Depois de refogar bem o frango jogue a cebola, alho e o colorau e deixe fritar
- Coloque o vinho branco e mexa até evaporar um pouco o álcool
- Acrescente o requeijão, a pimenta-do-reino, a salsa e corrija o sal
- Este prato é uma delicia
