Refogado vegano
- Porção
3 porções
- Tempo Preparo
8 MIN
- Votos
2
Favotitos
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- azeite de oliva extra virgem
- 1 alho poró pequeno picado em rodelas
- 1 cebola grande picada
- 1 pimentão verde grande picado em cubos
- 1/2 tomate picado em cubos
- 6 cogumelos benassi picados em fatias
- 1 e 1/2 colher de sopa de tempero (alho,sal,oléo de soja e pimentão vermelho).
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 frigideira antiaderente grande (se for pequena use metade da quantidade de ingredientes).
- Aqueça a manteiga na frigideira ao fogo médio
- Coloque o tempero, a cebola e os cogumelos refogando por 3 minutos
- Acrescente o tomate, o pimentão e o alho poró
- Acrescente um fio de azeite de oliva e mexa um pouco
- Tampe a panela e deixe por 5 minutos (não espere ressecar)
- Sirva com arroz branco, se preferir
