Escondidinho de frango cremoso
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
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- 6 batatas médias
- 3 colheres (sopa) cheias de maionese
- 1 peito de frango médio cozido e desfiado
- 1 caixa de creme de leite
- 1/2 copo de requeijão
- milho verde
- alho, cebola, cheiro verde e outros temperos à seu gosto
- queijo parmesão ralado ou muçarela para gratinar
- Cozinhe as batatas, esprema e misture a maionese, reserve
- Se for o caso, acerte o sal para seu paladar
- Numa panela, coloque 2 colheres de sopa de margarina e refogue o frango desfiado junto com o alho e a cebola
- Acrescente o requeijão, (se quiser, pode colocar mais) abaixe o fogo e misture muito bem e então coloque o creme de leite, milho, cheiro verde
- Monte o escondidinho em um refratário
- Coloque uma camada de batata espremida e o recheio todo
- Cubra com a outra camada de batata espremida e salpique o queijo
- Se for do seu gosto, também pode colocar o queijo sobre o recheio antes de cobri-lo com a batata
- Leve ao forno por uns 15 minutos para gratinar
