Fumbua
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
2
Favotitos
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- 1 fumbua
- 1 kg muamba de ginguba
- 1 /2 xícara de óleo de palma
- 4 tomates
- sal
- 1 cebola
- 3 ou 4 peixes inteiros
- Lavar muito bem a verdura (fumbua)
- Colocar em uma panela, depois acrescentar o tomate, a cebola, a muamba, óleo de palma e por último o sal
- Acrescentar água e levar ao fogo durante 30 minutos
- Retirar a panela do fogo e em seguida amassar a muamba
- Escamar o peixe e colocar para ferver com água e sal
- Retirar o peixe do fogo e remover todas as espinhas
- Juntar com o preparado
- Durante mais 30 minutos deixe a panela ferver, virando sempre para não queimar
- Acompanhar com funge de milho ou de bombo
