Baião de três
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 150 g de proteína de soja escura
- 1 cebola picadinha
- 2 tomates picadinhos
- 1 pimentão picadinho
- 4 dentes de alhos amassados
- 3 colheres de colorau
- 25 g de orégano
- 25 g de alecrim
- 1 maço de cheiro verde picadinho
- 4 folhas de louro amassadas
- arroz (quantidade para seis pessoas a gosto)
- feijão de corda cozido (quantidade para seis pessoa a gosto)
- Preparar o arroz separado a gosto
- Preparar o feijão separado a gosto
- Ferver aproximadamente 500 ml de água
- Colocar a soja em um recipiente e jogar a água fervente sobre ela
- Deixar a soja descansar por dez minutos, escorrer a água e colocar sobre um pano
- Esprema bem até que saia toda a água
- Depois de seca misture todos ingredientes
- Coloque azeite em uma panela e quando o azeite estiver quente coloque a mistura de soja na panela
- Acrescente dois ovos batidos
- Mexa por aproximadamente dez minutos
- Acrescente o arroz e feijão (já cozidos) à mistura de soja
- Mexa bem para que tudo se misture
- Continue mexendo por mais dez minutos
- Se desejar polvilhe queijo ralado e leve ao forno para gratinar
