Angu recheado
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 2 xícaras de fubá
- água proporcional ao ponto
- sal a gosto
- 2 caldos de carne
- alho
- cebola
- 1/2 kg de carne moída
- molho de tomate
- cheiro verde
- azeitona
- 200 g mussarela
- 200 g parmesão ralado
- Em uma panela refogue o alho e a cebola
- Coloque a água, fubá, um caldo e mexa
- Deixe ferver bem e até ficar um caldo grosso, reserve
- Em outra panela refogue o alho, cebola e coloque a carne
- Frite e depois coloque o molho de tomate, azeitona, cheiro-verde e o caldo de carne
- Deixe cozinhar, não deixe secar muito a água para o recheio não ficar ressecado
- Coloque no pirex uma camada de Angu
- Cubra com a mussarela e depois a carne e assim sucessivamente até que acabe tudo
- Por final polvilhe o parmesão ralado e coloque no forno para gratinar
- Esse prato pode ser acompanhado de um arroz branco e batata palha
