Quiche de espinafre
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola picada
- 1 maço de espinafre
- 5 ovos
- 2 xícaras de queijo prato ralado
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- sal (a gosto)
- pimenta-do-reino (a gosto)
- Refogue as cebolas e o espinafre com um pouco de sal até as cebolas ficarem douradas e o espinafre murchar
- Escorra o líquido que houver sobrado e reserve
- Em um recipiente grande, bata os ovos, o queijo ralado, uma pitada de sal e a pimenta do reino
- Depois de batido, adicione a esse recipiente os espinafres e cebolas e bata mais até ficar tudo bem misturado
- Coloque em um pirex untado com óleo
- Deixe assar em forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos à temperatura de 180ºC (dependendo do seu forno, pode demorar um pouco mais ou um pouco menos)
- Retire do forno e espere esfriar uns 10 minutos antes de servir
