Risoto de brócolis

Lorena 06 Jun 2018 às 22h35 Comentarios

Em uma panela, coloque um fio de óleo e refogue a cebola
Adicione o caldo de galinha e o leite, mexendo bem para dissolver o caldo
Em seguida acrescente o brócolis picado e deixe refogar um pouquinho, cerca de 2 minutos
Coloque o creme de leite, o requeijão, o sal e misture bem
Reserve
Em uma bacia, misture o arroz cozido (de preferência quentinho) com o creme branco de brócolis até o arroz incorporar bem
Coloque num refratário e cubra com o queijo de sua preferência
Eu usei queijo prato
Coloque no forno, em fogo médio, apenas para derreter o queijo
Sirva com uma salada e uma carne branca
Eu servi com salada de alface e peito de frango recheado
Bom apetite!