Batata recheada especial
- Porção
3 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
4
Favotitos
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- 3 batatas brancas grandes
- 200 g de queijo mussarela escamado
- 200 g de linguiça calabresa ralada ou em cubos
- 3 colheres de manteiga
- 200 g de requeijão cremoso
- sal a gosto
- Fure a batata por todos os lados com um garfo e coloque com casca no micro-ondas (1 de cada vez) por aproximadamente 12 minutos ou até estarem macias virando na metade do tempo
- Retire do micro-ondas e passe manteiga em toda a volta
- Envolva em papel alumínio individualmente, coloque em uma assadeira e leve ao forno médio por 20 minutos
- Retire do forno e faça uma abertura superior no papel alumínio
- Faça um corte na batata de ponta a ponta cuidado para não separar as duas partes
- Aperte as extremidades para que a abertura se abra
- Retire um pouco da polpa para abrir mais espaço para o recheio
- Passe manteiga e coloque um pouco de sal
- Recheie com o queijo e a calabresa
- Aperte bem para caber bastante recheio, por último coloque o requeijão
- Leve ao forno por mais uns 5 minutos e está pronta para servir
- Para assar somente no forno fure envolva em papel alumínio normalmente mas coloque sal grosso no fundo da assadeira para evitar que queime
- Leva aproximadamente 1 h e 30 minutos
- Pode colocar outros recheios, mas o queijo e o requeijão que dão o toque especial
