Batata ao forno
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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- 1 kg de batatas descascadas
- 1/2 xícara de chá de azeite
- 1 cebola picada
- 3 xícaras de chá de peito de frango cozido e desfiado
- 4 dentes de alho amassado
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de louro em pó
- 1 xícara de chá de tomate sem sementes picado
- 1 lata de milho verde(reserve a água)
- 1 tablete de caldo de carne
- 1 copo grande de requeijão cremoso
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- manteiga para untar
- 50 g de queijo ralado
- cheiro verde a gosto
- Na panela coloque a água do milho e a seguir junte as batatas, complete com água até cobrir bem as batatas
- Acrescente o caldo de carne e leve ao fogo por 15 minutos
- Não deixe a batata ficar muito cozida
- Coloque a metade em um refratário untado e reserve a outra parte
- Na panela coloque o azeite e leve ao fogo
- Refogue a cebola,alho, louro, frango, tomate, milho e deixe refogar por 5 minutos
- Retire do fogo e acrescente o cheiro verde
- Despeje o frango por cima da batata que está no refratário e espalhe bem
- Em seguida espalhe o requeijão
- Cubra com o restante das batatas, regue com azeite, queijo ralado
- Leve ao forno preaquecido por 25 minutos até gratinar
