Risoto de tomate e rúcula fácil aproveitando sobra de arroz
- Porção
2 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- azeite
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1/2 tomate grande ou 1 pequeno picado
- folhas de rúcula picadas
- sobra de arroz branco
- sal a gosto
- Aqueça o azeite e coloque a cebola e o alho para dourar cuidando para não queimar
- Acrescente o tomate picado e mexa
- Mexa até que o tomate fique bem molinho e solte sua água
- Esse será o molho que umedecerá o risoto
- Acrescente o arroz e mexa um pouco
- Acrescente a rúcula picada e mexa até ela ficar um pouco murcha
- E está pronto!
