Creme de abacaxi especial
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 1 abacaxi grande ou 2 pequenos (maduros)
- 2 latas de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 400 g de ameixa
- 2 ovos
- 4 colheres de açúcar
- 2 colheres de água
- Cortar o abacaxi em pedaços pequenos, fazer o doce com 2 colheres de açúcar
- Retirar o caroço das ameixas e fazer o doce com 2 colheres de açúcar (deixar um pouquinho de calda, usando 2 colheres de água)
- Bata as 2 claras em ponto de suspiro, acrescente a lata de creme de leite, NÃO COLOCAR AÇÚCAR
- Fazer o doce de leite condensado com as duas gemas, até soltar da panela
- Fazer a montagem começando pelo doce de abacaxi, em seguida o doce de ameixa, o doce de leite condensado, por último o creme branco de clara e creme de leite
- Servir gelado
- Não colocar no freezer, só na geladeira
