Panqueca de pilha (tipo americana) do Dú Badaró
- Porção
3 porções
- Tempo Preparo
10 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 6 colheres (bem cheias) de sopa de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 e 1/2 copo de leite
- 1 pitada de sal
- 1 colher de café bicarbonato de sódio
- (opcional) 1 colher de café de paprica doce
Massa:
- Pegue todos os ingredientes e bata no liquidificador até a massa ficar cremosa e homogênea com uma consistência de vitamina
- Se ficar líquida demais adicione aos pucos a farinha até a consistência desejada
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio (se o antiaderente estiver bom não ponha óleo, senão, ponha um mínimo de óleo e espalhe com papel toalha pela frigideira)
- Despeje lentamente a massa de maneira a formar um círculo no centro da frigideira mais ou menos entre 10 e 15 cm de diâmetro (Não gire ou espalhe a massa deixe ela ganhar consistência no formato)
- Quando as bolhas que se formarem começarem a se tornar buracos na massa vire
- Deixe selar por uns 10 segundos e coloque num prato com a parte mais clara para cima (essa é a parte que absorve a cobertura)
- Coloque a cobertura que preferir: Calda de chocolate, mel e manteiga, requeijão etc (se encontrar no Brasil o xarope de maple, também é uma delícia)
