Fondue de batata
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1/2 kg de batatas tipo bolinha descascadas
- 1/2 litro de água
- 1 colher (chá) de sal
- 2 xícaras (chá) de óleo para fritura
- 200 g de pão tipo suíço
- molho de iogurte rosado
- 1 xícara (chá) de maionese
- 1/2 xícara de iogurte natural
- 1 colher (sopa) de ketchup
- 1 pitada de sal
- Cozinhe as batatas em água fervente e sal por 20 minutos
- Coloque no recipiente em que serão levadas à mesa, escorridas e frias
- Misture a maionese com iogurte e coloque numa tigelinha
- Esquente o óleo no fogão e leve-o à mesa na panela de fondue, colocando sobre a espiriteira apropriada para mantê-lo quente
- Espete com o garfo a batata e frite-a na própria mesa, mergulhando-a, a seguir,no molho de maionese preparado ou em outro molho de sua preferência
