Omelete a delícia com salsicha
- Porção
2 porções
- Tempo Preparo
15 MIN
- Votos
1
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- 3 ovos inteiros
- 2 colheres de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 2 sachês de sazon/maggi de sua preferência (eu usei o de picanha)
- 2 salsichas picadas
- cheiro verde e coentro a gosto (picados)
- 1/4 cebola picada
- 1/4 tomate picado
- 1/4 pimentão picado
- 1/2 colher de sopa de polpa de alho
- 1/2 colher de sopa de tempero caseiro
- Óleo para fritar
- Faça um picadinho das salsichas, cheiro verde, coentro, cebola, tomate, pimentão e misture num local separado
- Depois adicione 1/2 colher de sopa de polpa de alho, 1/2 colher de sopa de tempero caseiro e os 2 sachês de sazon/maggi e misture tudo
- Bata as três claras até ficarem em neve
- Adicione as gemas, à clara em neve e misture
- Coloque o sal, o trigo e bata por 1 minuto, para que a clara se torne uma pasta macia
- Numa frigideira coloque um pouco de óleo e, quando ficar bem quente, coloque a massa
- Coloque os ingredientes que foram picados espalhando por toda a massa
- Coloque o restante da massa por cima, quando ficar consistente, vire para o outro lado, fritando por igual
- Após fritar, coloque-os em um recipiente com papel tolha para escorrer a gordura e sirva em seguida ainda quentinho
- Bom apetite
