Yakissoba de legumes e frango

Raquel 06 Jun 2018 às 22h33 Comentarios

400 g de macarrão para yakisoba (caso não tenha, pode ser feito com macarrão instantâneo)
1 maço de brócolis americano
2 cenouras em lascas
1 maço de acelga (opcional)
1 repolho pequeno rasgado (opcional)
Cogumelos fatiados (opcional)
300 g de frango em cubos (temperado com sal e pimenta)
4 colheres de óleo de gergelim (pode ser outro)
100 ml de molho shoyu
1 colher de chá de amido de milho
50 ml de água
2 pitadas de canela

Em uma panela cozinhe o macarrão de acordo com as instruções do fabricante, uma dica é deixá-lo ao dente
Na mesma água, coloque o brócolis, cenoura, repolho, cogumelos por 5 minutos, deixe-os crocantes, não cozinhe muito
Escorra-os e jogue água fria para parar o cozimento
Reserve-os
Em uma panela, leve ao fogo o molho shoyu, a água, a canela e o amido e deixe ferver até obter uma textura mais espessa, reserve
Em uma frigideira grande, coloque o óleo e frite o frango, acrescente os legumes e o macarrão e o molho shoyu
Misture e sirva ainda quente!