Estrogonofe de abóbora rápido e fácil
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
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- 1 abóbora (japonesa/ capotiã)
- 1 caixinha de creme de leite 200 g
- 1 xícara de água
- 1/2 maço de coentro
- 1 cebola média
- 4 dentes de alho grandes
- 1 pitada de tempero baiano
- 5 colheres de (sopa) de azeite extra virgem
- sal
- Corte a abóbora em cubos sem a semente e com a casca
- Pré cozinhe em água com uma pitada de sal por 10 minutos
- Espete com o garfo, o garfo entrou com um pouco de dificuldade está bom, escorra a água, tire a casca e reserve
- Em uma panela, coloque 5 colheres de (sopa) de azeite, refogue a cebola cortada em cubos juntamente com o alho
- Acrescente a abóbora, o tempero baiano, o coentro picado, o creme de leite, a xícara de água e a pitada de sal
- Sempre mexendo, deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos ou até amolecer a abóbora e notar que o caldo ficou grosso
