Bolo souflé de milho
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 lata de milho verde escorrida
- 4 colheres (sopa) de parmesão ralado
- 3/4 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 500 g de frango desfiado
- 3 tomates médios sem pele e sem semente picados
- 1 cebola grande picada
- Orégano a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Em uma panela refogue a cebola com um fio de azeite
- Junte o tomate e refogue mais um pouco
- Acrescente o frango desfiado, o orégano, a pimenta-do-reino e o sal
- Misture, desligue o fogo e reserve
- Separe as claras das gemas e em uma batedeira bata as claras até o ponto de neve
- No liquidificador junte as gemas, o milho, a farinha, o parmesão, o leite e o óleo e bata por 2 minutos
- Junte a mistura do liquidificador com as claras em neve e misture delicadamente
- Coloque o fermento em pó e misture mais um pouco
- Em uma forma de sua preferência coloque metade da massa, o recheio e a outra metade da massa
- Leve ao forno preaquecido a 220ºC até dourar
- Espere esfriar e sirva o bolo logo em seguida
