Bolo de Palmito
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- MASSA:
- 2 ovos
- 100g queijo parmesão ralado
- 1 xícara (chá) óleo
- 2 xícaras (chá) leite
- 1 colher (chá) sal
- 12 colheres (sopa) farinha de trigo
- 6 colheres (chá) fermento em pó
- RECHEIO:
- 4 colheres (sopa) óleo
- 1 colher (sopa) cebola ralada
- 2 colheres (sopa) cheiro verde picado
- meio kg tomate picado sem pele e sementes
- 1 vidro de palmito picado (reserve um palmito)
- RECHEIO:
- Rale a cebola
- Pique quadradinho o cheiro verde
- Pique quadradinho o tomate
- Pique quadradinho o palmito (guarde um para decorar)
- Faça um refogado com esses ingredientes
- Reserve
- MASSA:
- Bata no liquidificador os ovos o queijo o óleo o leite e o sal
- Despeje em um recipiente
- Adicione a farinha de trigo com o fermento em pó
- Misture bem
- Misture o recheio com a massa
- Coloque em um tabuleiro untado com margarina
- Leve para assar por aproximadamente 40 minutos
- Corte em quadrados
- Deixe esfriar e sirva
- DICA:
- O palmito que reservou enfeite o prato
