Lasanha de abobrinha
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 1 abobrinha grande
- 500 g de carne moida (pode ser patinho)
- 1 sachê de molho de tomate
- 1 caldo de carne
- sal a gosto
- cebola e alho a gosto
- 700 ml de leite semi-desnatado
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- sal a gosto
- ervas secas a gosto
- 1 sázon
- 1 colher (sopa) de requeijão light
- cebola e alho a gosto
- Descasque a abobrinha, divida em duas partes e corte em lâminas
- Em uma frigideira com teflon, frite as lâminas até ficarem macias (se necessário, vá adicionado água, não utilizei óleo), reserve
- Refogue a cebola e o alho (usei água)
- Junte a carne, o caldo de carne e o sal
- Deixe cozinhar, sempre mexendo, até secar a água
- Junte o molho de tomate (acrescentei também uma colher de chá de colorau) e 1/2 xícara de água, e deixe cozinhar até reduzir, reserve
- Refogue a cebola e o alho (usei água), junte o sazón e as ervas
- Com o fogo desligado, adicione 600 ml de leite e o sal
- No restante do leite, junte o amido de milho e misture bem até dissolver e jogue na panela
- Em fogo baixo cozinhe até engrossar, sempre mexendo
- Desligue o fogo, junte o requeijão e mexa até dissolver
- Acerte o sal se necessário
- Em um refratário coloque uma camada e abobrinha, uma do molho de carne moída e uma do molho branco sucessivamente
- Finalize com o molho branco
- Fiz toda a receita sem usar óleo
- Não senti nenhuma diferença
- Ficou bem leve
- Acho que ficou bem mais saudável também!
