Batata recheada diferente
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
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- 4 batatas médias
- 1 pote de requeijão cremoso
- 200 g de presunto em pedaço
- 100 g de mussarela em pedaço
- 100 g de mussarela fatiada
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/2 pimentão
- 1/2 calabresa
- 4 dentes de alho
- 1/2 cebola
- cheiro verde a gosto
- sal a gosto
- papel alumínio
- Coloque as batatas com casca para cozinhar em uma panela de pressão
- Depois que a panela pegar pressão, deixe cozinhar por 10 minutos
- Enquanto isso, rale o presunto e a mussarela em formato de lágrima, pique o pimentão, a calabresa, a cebola e o alho em cubinhos
- Pique o cheiro verde também
- Em uma panela coloque o azeite e a calabresa
- Deixe fritar um pouco e depois coloque o alho e a cebola
- Frite até a cebola e o alho dourar
- Acrescente o presunto, o pimentão e o cheiro verde e refogue por cerca de um a dois minutos e desligue o fogo
- Depois da batata estar cozida, descasque, pique em cubos médios e salgue a gosto
- Pegue um pedaço do papel alumínio (mais ou menos um quadrado de 20x20 cm), deposite bem no centro 1/4 da batata picada
- Em cima coloque 1/4 do pote de requeijão, um pouco de mussarela ralada, um pouco do recheio da panela e por fim cubra com um ou duas fatias de mussarela
- Feche o papel alumínio de forma a tampar todos os ingredientes
- Repita a ação para as outras 3 porções
- Coloque os 4 embrulhos de papel alumínio em uma forma e leve ao forno preaquecido e deixe assar em fogo alto cerca de 15 minutos
- Sirva quente
