Arroz de forno delícia
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
55 MIN
- Votos
0
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- 2 xícaras e meia de arroz cru
- 5 xícaras de água fervida
- Tempero para arroz
- 5 colheres de sopa de óleo
- 2 linguiças calabresa
- 6 fatias de queijo muçarela ou prato
- 6 fatias de presunto ou apresuntado
- 1 lata de seleta de legumes ou ervilha
- 1 cenoura ralada
- 1 xícara de molho de tomate
- 2 tomates maduros bem picados
- 1 cebola picada ou em rodelas (ao seu gosto)
- 1 lata (ou pacote) de creme de leite
- Sal a gosto
- Tempero a gosto
- Esquente o óleo e se desejar refogue o tempero do arroz
- Lave o arroz e frite bem no óleo com tempero
- Coloque a água fervida e espere o arroz ficar pronto
- Tampe assim que secar toda água por 10 minutos e reserve
- Pique a calabresa em rodelas, e cada rodela em 4 pedaços
- Coloque em fogo médio a calabresa numa frigideira funda e grande ou mesmo numa panela
- Deixei dourar e acrescente o tomate bem picado, cebola em rodelas (ou picadinha)
- Refogue bem o tomate até ficar bem mole e acrescente a cenoura ralada, o molho de tomate, o tempero a gosto, sal a gosto e a seleta de legumes, deixando ferver o molho
- Abaixe o fogo e acrescente o arroz aos poucos e vá misturando até ele ficar bem misturado com os ingredientes
- Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, mexendo para misturar bem
- Coloque numa forma refrataria média metade desse arroz, em seguida cubra com o presunto e queijo e finalize com o restante do arroz
- Se desejar, acrescente queijo parmesão ralado
- Cubra com papel alumínio (lado brilhante para dentro) e leve ao forno 250 graus por 20 minutos
- Sirva com salada
