Torta diferente de liquidificador
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
75 MIN
- Votos
1
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Massa:
- 2 colheres (sopa) linhaça
- 6 colheres (sopa) água
- 2 xícaras de arroz cozido (ou 1 de arroz e 1 de quinoa)
- 1 xícara de água
- 1/2 xícara de azeite de oliva (ou outro que preferir)
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- sal à gosto
- 1 colher de fermento em pó.
- 1 cebola em cubinhos
- 2 dentes de alho
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 300 g de carne moída, frango, ou proteína de soja
- pimentão
- 1/2 lata de milho
- 1/2 lata de ervilha
- 1 colher (sopa) de colorau
- sal a gosto
- temperinhos verdes (salsinha, cebolinha, manjericão)
Massa:
- Primeiro bata a linhaça no liquidificador, depois adicione as 6 colheres de água e deixe descansar por 15 minutos
- Depois acrescente os demais ingredientes com exceção do fermento que deve ser colocado por último e misturado à mão mesmo (uma dica para não empelotar é colocar o fermento em uma peneirinha)
- A massa fica mais consistente mesmo, diferente das mais comuns utilizadas para tortas salgadas
- Basta refogar no azeite o alho e a cebola, depois de 'molinhos' acrescente os demais ingredientes e deixe cozinhar
- Quanto aos temperinhos verdes e o pimentão adicione somente depois de pronto (desligado o fogo), assim o sabor deles fica mais marcante! O recheio não deve ficar muito seco, nem muito líquido
- Em uma forma untada, coloque metade da massa, espalhe o recheio (de preferência frio) e por último a outra parte da massa
- Polvilhe com orégano
- Leve para assar em forno preaquecido por aproximadamente 50 minutos ou até que esteja douradinho
