Almôndegas vegetarianas
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
35 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 2 copos de proteína de soja
- 100 ml de molho shoyo
- 1 copo de água morna
- 1 extrato de tomate
- 1/2 pão francês duro (aproximadamente)
- 1 ovo
- 4 dentes de alho grande e amassados
- 1 colher de sopa bem cheia de maionese
- 1 cebola grande
- Azeite
- sal a gosto
- Em um recipiente adicione a proteína de soja o shoyu e a água, deixe descansar por aproximadamente 15 min mexendo de vez em quando
- Feito isso escorra em uma peneira,pano ou escorredor apertando de forma que saia toda o liquido
- Com a proteína já hidratada e escorrida, rale o pão sobre a proteína adicione o ovo, o alho e o sal
- Sove até dar o ponto para formar as bolinhas (se o pão for pequeno pode adicionar mais até dar a liga)
- Faça as bolinhas com a massa
- Em uma panela refogue a cebola no azeite até que fique bem dourada adicione o extrato e a maionese, mexa bem, assim que levantar fervura coloque as almondegas sem mexer para que não quebre e deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos em fogo médio
