Estrogonofe de carne
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 cebola pequena picadinha
- 1 dente de alho picado
- 1/2 kg de filé mignon cortado em tiras
- 3 tomates picados sem pele e sem sementes
- 1 cubo de caldo de carne dissolvido em 50 ml de água
- 100 g de champignon
- 5 colheres (sopa) de catchup
- 3 colheres (sopa) de mostarda
- 2 colheres (sopa) de molho inglês
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 copo de requeijão
- 1 sachê de molho pronto
- 1/2 medida do sachê de água
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- salsinha picadinha
- Misture o a carne cortada em tiras ao alho picado
- Aqueça a manteiga com o azeite em uma panela e refogue a cebola
- Acrescente o filé para dourar
- Junte a salsinha, o caldo de carne e misture bem
- Junte o tomate picado e misture até desmanchar
- Acrescente o champignon
- Junte agora a mostarda, o catchup, o molho inglês e mexa bem
- Junte o molho e a água, acerte o sal e a pimenta e deixe ferver por uns 15 minutos
- Desligue o fogo, junte o requeijão e o creme de leite, misture bem até ficar homogêneo
