Estrogonofe de calabresa
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 2 linguiças calabresa cortadas em ?meia rodela?
- 2 cebolas médias picadas
- 3 tomates picados em cubos
- 1 colher sopa rasa de mostarda
- 2 colheres sopa rasas de molho barbecue
- 100 g de champignon fatiado
- 1 tablete de caldo de carne
- 100 ml de molho de tomate (temperado)
- 200 ml de água quente
- 1 caixa de creme de leite
- óleo quanto baste
- Em um recipiente dissolva o tablete de caldo de carne em 100 ml de água fervendo
- Acrescente o molho de tomate e mexa
- Acrescente a mostarda e o barbecue, mexa e reserve
- Em outro recipiente coloque os outros 100 ml de água quente e o creme de leite
- Misture bem e reserve
- Em uma frigideira grande e alta, fritar a cebola no óleo até amolecer e começar a dourar
- Colocar a linguiça e fritar por uns minutos
- Acrescentar o tomate e o champignon e vá mexendo por uns 3 minutos até ele amolecer o tomate
- Acrescente o conteúdo de onde dissolveu o tablete de caldo, molho, mostarda e barbecue
- Espere levantar fervura mexendo sempre
- Após aproximadamente 3 minutos de fervura, acrescente o creme de leite dissolvido
- Mexa bem para que fique um molho bem homogêneo
- Quando começar a ferver, desligue
- Está pronto!
