Risoto à Milanese
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
2
Favotitos
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- 300 g de arroz da terra
- 500 g de carne seca desfiada
- 1 lata creme de leite
- 1 cebola média
- 1 pimentão sem pele
- 2 tomates sem pele e sem sementes
- 200 g de queijo coalho
- coentro
- 2 dentes de alho
- 1 litro de água
- pimenta opcional
- sal a gosto
- azeite
- Picar a cebola, o pimentão, os tomates e o alho e reservar
- Em uma panela coloque
- o azeite e o alho e deixar fritar
- Acrescente o arroz e o sal, mexa bem e acrescente a água cobrindo dois dedos acima do arroz
- Deixe cozinhar
- Em outra panela coloque o azeite, a cebola, o pimentão e o tomate até que a cebola fique
- transparente
- Misturar o creme de leite e a carne, mexa bem
- Acrescente o arroz, acerte o sal, coloque em um refratário e cubra com o queijo
- Leve ao forno para gratinar
