Risoni com frutos do mar
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 500 g de camarão médio
- 500 g de polvo
- 500 g de lula
- 500 g de marisco da pedra
- 2 xícaras de risoni marca barilla
- 2 cenouras
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão amarelo
- 1 pimentão vermelho
- 1/2 brócolis japonês
- 1 cebola de cabela
- salsa e cebolinha verde
- sal
- pimenta-do-reino
- Primeiro doure a cebola de cabeça, a cenoura e os pimentões
- A seguir acrescente o polvo, os mariscos e a lula
- Vá regrando com água quente, para ir fazendo um caldo
- Quando os ingredientes estiverem bem dourados e o caldo já em formação, acrescente o Risoni e deixe ele cozinhar por, no máximo, 10 minutos, tem que servir al dente
- Finalize colocando o camarão, a salsa e a cebolinha verde
- Cuide do caldo, não pode secar, pois o Risoni não cozinha
- Colocar o camarão somente no final para não ficar borrachudo
- Sirva com um belo vinho tinto seco
