Cachorro quente diferente
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 5 batatas médias
- 1 tomate
- 1 cebola
- 4 salsichas
- 250 ml de molho de tomate
- 5 pães de forma
- 5 colheres de sopa de margarina
- 1 colher de sopa de alho
- batata palha
- milho
- ervilha
- sal a gosto
- ajinomoto a gosto
- páprica a gosto
- azeite, óleo e vinagre a gosto
- salsa e cebolinha a gosto
- Coloque as batatas para cozinhar na panela de pressão para fazer o purê
- Lave e corte em rodelas as salsichas
- Pique a cebola em cubinhos
- Em uma panela coloque azeite ou óleo para esquentar
- Frite a 1/2 cebola e 1 colher de sopa de alho
- Depois de dourar acrescente a salsicha, frite por 1 minuto e depois coloque o molho de tomate
- Tempere com sal, ajinomoto, páprica e salsa a gosto
- Deixe apurando por 10 minutos
- Pique o restante da cebola e corte o tomate em cubinhos, tempere com vinagre, azeite e sal
- Com as batatas cozidas, descasque-as, amasse e faça o purê
- Adicione 4 colheres de sopa de manteiga para dar liga
- Tempere a gosto
- Retire as casquinhas dos pães de forma
- Em uma frigideira derreta 1 colher de manteiga e doure os pães
- Eles devem ficar com uma leve casca torradinha dourada, somente para o pão não ficar muito mole e não absorver totalmente o molho
- Em uma travessa de vidro arrume os pães, não deixe espaços
- Adicione o molho com salsichas, o vinagrete, a ervilha e milho lavados a gosto
- Com o purê faça uma camada por cima de tudo
- Você pode colocar 1 minuto no micro-ondas na função "grelhar"
- Finalmente acrescente a batata balha a gosto
