Cuscuz recheado da Ju
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 pacote de fubá
- 4 ovos
- 150 g de charque (escaldado)
- 150 g de queijo coalho
- 1 calabresa
- 6 salsichas
- 1 lata de milho
- 1 lata de ervilha
- 2 latas de sardinha
- 1 tomate
- 1/2 cebola
- coentro
- pimentão a gosto
- Umedeça o fubá com um pouco d'água e reserve deixando ele absorvê-la
- Com o charque já escaldado, corte-o em pequenos cubinhos
- Faça o mesmo com a calabresa, a salsicha, o queijo e os ovos já cozidos
- Coloque a fubá umedecido na cuscuzeira e deixe cozinhar
- Frite numa assadeira com um fio de óleo a calabresa, salsicha e o charque
- Despeje o cuscuz cozido num recipiente, amasse a sardinha
- Acrescente os outros ingredientes e por último coloque as verduras
