Quiche de legumes sem farinha
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 4 colheres de sopa de farelo de aveia
- 4 colheres de sopa de queijo ralado
- 3 ovos
- 1/2 caixinha de creme de leite light
- sal e pimenta a gosto
- 1 cebola pequena picada
- 4 dentes de alho picados
- 1 xícara vagem cortada em rodelas finas
- 1 xícara de cenoura cortada em cubos pequenos
- 1 lata de ervilha sem o caldo
- 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
- 1/2 xícara de linguiça paio picada em cubos pequenos
- Sal, pimenta e salsinha a gosto
- Misture todos os ingredientes da massa em uma vasilha até e mexa até ficar homogênea e reserve
- Em uma panela, doure a cebola e o alho em um fio de óleo
- Acrescente os legumes e refogue por alguns minutos
- Coloque os legumes na vasilha com a massa e misture bem, a quantidade de massa parece pouca, mas é assim mesmo
- Em uma forma untada e enfarinhada coloque a massa com os legumes
- Polvilhe mais queijo ralado se preferir e leve ao forno a 180°C por 20 minutos ou até dourar
