Batata doce salteada com legumes
- Porção
2 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 colher de manteiga
- 2 dentes de alho
- 1/2 cebola picada
- 1 cenoura picada em cubinhos ou rodelas
- 1/2 pimentão picado em tirinhas
- 1/2 tomate picado
- 1 batata doce picada em cubinhos
- gengibre
- molho inglês
- sal a gosto
- Descasque e cozinhe a batata doce cortada em cubinhos por 5 a 7 minutos em água fervente
- Derreta a manteiga em uma frigideira ou panela não muito rasa
- Frite o alho e a cebola na manteiga e logo em seguida coloque a cenoura picada
- Após 5 minutos escorra a batata doce e coloque na panela com a manteiga, deixe fritar por alguns minutos com os outros ingredientes
- Coloque aos poucos o molho inglês a gosto
- Pique em pequenos pedaços o gengibre e acrescente na panela, coloque sal a gosto
- Por último coloque as tiras de pimentão e deixe cozinhar por alguns minutos, se precisar acrescente 2 colheres de água para ajudar no cozimento
- Pode ser servida como acompanhamento!
