Abobrinha italiana diferente
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
35 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 4 dentes de alho grandes e suculentos
- pimenta-do-reino preta
- 3 abóboras italianas de médias para pequenas
- 2 cenouras finas
- 1 cebola média
- 1 g curry
- 2 tabletes de caldo de galinha caipira
- óleo de soja
- azeite extra virgem
- Esmague o alho com casca e tudo e retire a casca antes de cortar
- Corte as cenouras em cubos pequenos
- Corte a cebola em cubos grande
- Corte a abobrinha italiana em cubos bem grandes
- Frite o alho junto com a cenoura, o caldo de galinha caipira e a pimenta-do-reino, com pouco óleo, em fogo médio até começar a grudar o fundo
- Junte a abobrinha italiana, a cebola e o curry, em fogo baixo
- Coloque um pouco de água, se necessário (10 ml)
- Cozinhe, mexendo poucas vezes, até amolecer a abobrinha italiana
- O cozimento dura 15 minutos, em média
- Coloque uma dose bem generosa de azeite
- Quem gosta pode colocar um tomate ou pimentão amarelo e vermelho
- Se for vegetariano, substitua o caldo de galinha por sal marinho
