Berinjela assada
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
25 MIN
- Votos
0
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- 1 berinjela grande
- 6 colheres de sopa de queijo cottage
- 1 tomate cortado em cubos
- sal, orégano e azeite a gosto.
- Lave bem a berinjela e retire a ponta
- Corte-a em 6 partes verticalmente
- Acomode-as em assadeira, forradas com papel alumínio (ou papel manteiga)
- Tempere as berinjelas com sal e azeite a gosto
- Coloque 1 colher de sopa de cottage em cada fatia da berinjela e espalhe
- Salpique orégano e os tomares cortados
- Regue com mais um pouco de azeite e leve ao forno a 180°C, por 20 minutos ou até que o cottage comece a dourar
