Rocambole de arroz recheado com frango
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
35 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 3 xícaras de arroz cozido
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 2 e 1/2 xícaras de leite
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- frango desfiado (mais ou menos 1 kg)
- massa de tomate a gosto
- milho a gosto
- Bater no liquidificador o arroz, os ovos, o leite, o óleo e o sal
- Despejar numa vasilha mais funda e acrescentar aos poucos a farinha de trigo
- A massa fica na mesma consistência de uma massa de bolo
- Unte um tabuleiro retangular com manteiga e farinha e despeje a mistura
- Leve ao forno por cerca de 25 à 30 minutos, vigiando sempre
- Ao enfiar um palito, se sair limpo, retire do forno
- Deixe amornar e desenforme em cima de um pano de prato limpo e úmido
- Desfie o frango, misture com a massa de tomate e o milho
- Coloque o recheio de frango, não muito molhado, e enrole como rocambole
- Pode ser servido com molho rosé ou catchup, fica uma delícia
