Cuscuz Paulista no pote
- Porção
2 porções
- Tempo Preparo
25 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1/2 cebola pequena picada
- 1/2 pimentão vermelho picado em cubos pequenos
- 2 colheres (sopa) de milho in natura
- 3 colheres (sopa) de ervilha fresca
- 1/2 xícara (chá) de palmito cortado em meia lua
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- 1/2 xícara (chá) de polpa de tomate
- 1 colher (chá) de Tempero em Pasta com pimenta Arisco
- 1 xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de farinha de milho em flocos
- 6 unidades de tomates-cereja
- 4 folhas de mini alface-crespa rasgadas
- 2 potes vazios de maionese Hellmann?s (500 g)
- Em uma panela, aqueça o azeite, junte a cebola e refogue por 2 minutos
- Acrescente o pimentão, o milho, a ervilha, metade da quantidade de palmito e a salsinha, cozinhando por mais 2 minutos
- Adicione a polpa de tomate, o Tempero em Pasta com pimenta Arisco e a água, misturando bem
- Vá acrescentando a farinha de milho aos poucos, mexendo sempre, por cerca de 5 minutos ou até que a farinha esteja totalmente cozida
- Retire do fogo e distribua o cuscuz, com auxílio de uma colher, em dois potes vazios de maionese Hellmann?s (500 g), intercalando com os tomates e o palmito restante
- Tampe e leve à geladeira até esfriar
- Acomode a alface sobre o cuscuz
- Tampe novamente e mantenha refrigerado até o consumo
- Se preferir, para facilitar o preenchimento dos potes com o cuscuz, umedeça a colher ou utilize um saco de confeiteiro (sem bico)
- Para servir, experimente adicionar o molho para salada Hellmann?s sabor Parmesão sobre a alface
