Feijoada maravilhosa da Tânia
- Porção
18 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 kg de feijão preto
- 1/2 kg de carne coxão mole
- 2 pacotes de salame tipo italiano
- 350 g de bacon
- 4 linguiças tipo calabresa
- 100 g de cheiro verde
- 4 cebolas grandes
- 2 pimentões
- 100 g de alho amassado
- 2 cubos de caldo knorr de picanha
- 2 cubos de caldo knorr de feijoada
- 1/2 kg de queijo mussarela
- Cozinhe o feijão na pressão por cerca de 40 minutos ou até que esteja mole
- Corte a carne em cubos pequenos
- Corte o bacon em cubos pequenos
- Corte as fatias do salame em quatro partes
- Corte a calabresa em rodelas não muito finas
- Corte todos os temperos, cheiro verde, cebola e pimentão
- Em outra panela de pressão cozinhe o bacon, o salame, os cubos de caldo picanha e a carne
- Refogue todos os temperos, inclusive o alho amassado e o os cubos de feijoada, numa panela grande ou tacho
- Adicione, no tacho, o feijão cozido, a calabresa e os demais ingredientes cozidos na pressão
- Aguarde cerca de 1 hora e 30 minutos em fogo médio ou até que todos os ingredientes tenham incorporado ao caldo do feijão
- Sirva com o queijo cortado em cubos pequenos
