Feijoada na panela de pressão elétrica (rápida)
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 250 g de carne seca dessalgada
- 150 g de costelinha defumada
- 2 dentes de alho picados em cubos pequenos
- 1 cebola picada em cubos pequenos
- 100 g de bacon picado
- 500 g de feijão preto
- 2 folhas de louro fresco
- 200 g de paio cortado em rodelas
- 2 litros de água
- 1 cálice de cachaça
- sal e pimenta a gosto
- Cozinhe a carne seca e a costelinha na pressão por 30 minutos
- Retire-as da panela e reserve
- Refogue o alho, a cebola e o bacon na panela destampada
- Adicione o feijão lavado, as folhas de ouro, o paio em rodelas e 2 litros de água
- Retorne a carne seca e a costelinha à panela
- Cozinhe na pressão por mais 30 minutos
- Acerte os temperos, adicione a cachaça e sirva com couve refogada, arroz branco e farofa
