Purê de aipim com legumes
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
15 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 1 kg de aipim cozidos
- 4 cenouras
- couve-flor
- 4 colheres farinha de trigo
- 2 copos de leite
- sal a gosto
- Cozinhar a cenoura e couve-flor, deixar esfriar
- Aqueça o leite, quando estiver morno, acrescente a farinha diluída em um pouco de leite para não embolar
- Continuar mexendo 5 minutos, após grudar o fundo da panela
- Amassar o aipim com 2 colheres de leite
- Forrar o fundo da forma com purê de aipim
- Colocar outra camada de legumes já picados
- Colocar o creme feito com leite e farinha
- Ir colocando camadas, até fechar com purê de aipim
- Salpique orégano e sal a gosto
- Para finalizar, leve ao forno por no máximo 15 minutos
- Fica uma delícia!
