Angu temperado da Cris
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 kg de massa de milho verde bem molinha
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cebola média ralada
- 1 pimenta-de-cheiro (se gostar pode colocar pimenta que arde também a gosto)
- sal a gosto
- cheiro-verde a gosto
- 4 colheres (sopa) de margarina
- catupiry ou requeijão cremoso a gosto - opcional
- Coloque em uma panela grossa, a margarina e o alho, deixe dourar
- Acrescente a cebola, e deixe cozinhar um pouco
- Acrescente a massa de milho, a pimenta, o cheiro-verde, o sal e vá mexendo até que a massa esteja cozida
- No momento em que o angu começar a desgrudar da panela, é sinal que a massa está cozida
- Quando o angu estiver cozinhando, pode ir pingando um pouco de água para que não fique tão duro
- Quando estiver quase pronto, pode colocar o catupiry ou requeijão cremoso, caso queira
- Sirva ainda quente e pode ser acompanhado com um frango caipira ao molho e arroz branco
