Risoto de alho poró
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- azeite
- alho
- 100 g de alho poró
- 100 g queijo parmesão
- 200 ml vinho branco
- 1 pedaço pequeno de bacon
- 1 caixinha de creme de leite
- 1/2 pacote de sopa/creme de cebola
- Doure o alho no azeite, após acrescente o alho poró e a sopa/creme de cebola
- Mexa tudo até dissolver o creme de cebola
- Adicione o arroz e mexa por uns 5 minutos
- Enquanto isso deixe o bacon, cortado em lascas pequenas, fritando
- Adicione o vinho e observe até começar evaporar
- Adicione 2 xícaras de água, pouco a pouco, se perceber que o arroz ficou al dente, não acrescente toda água
- Mexa por uns 20 minutos
- Quando o arroz estiver "al dente" diminua o fogo e acrescente o pacote ou o queijo parmesão
- Com o fogo desligado acrescente o creme de leite até ficar com uma consistência cremosa
- Jogue as lascas de bacon por cima, quando for servir, para que elas não fiquem moles e o prato fique crocante
