Frango delícia com cabelo de anjo
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
70 MIN
- Votos
0
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- 4 coxas e sobrecoxas
- 3 dentes de alho amassados
- Pimenta do reino a gosto
- Sal a gosto (bem pouco) pois a maionese já tem sal
- 5 colheres de sopa de mostarda
- Caldo de 1/2 limão
- 1 vidro de 250 g de maionese de sua preferência
- 1 pacote de bolacha de água e sal (coloque as bolachas em um saco de papel e depois coloque dentro de um saco plástico e amasse até formar uma farinha ligeiramente grossa)
- 2 xícaras de farinha de rosca misturada com orégano
- 250 g de macarão cabelo de anjo
- 3 colheres de sopa de oleo
- 1 xícara de arroz
- 2 xícaras e 1/2 de água
- Sirva com uma salada verde a gosto
- Limpe o frango sem tirar a pele, tempere com o alho, pimenta, o sal, a mostarda, e o limão, deixe marinar neste tempero por 20 minutos
- Misture as bolachas e a farinha de rosca e reserve
- Passe as coxas e sobre coxas na maionese e depois na mistura de bolacha e farinha de rosca
- Coloque em uma assadeira de t-fal ou marinex e deixe assar até que fique uma crosta bem douradinha
- Frite o macarão (aperte com as mãos até quebrar o macarrão) com 3 colheres de oléo até ficar com uma cor amarronzada
- Despeje o arroz cru e frite mais um pouco, tempere com sal e coloque a água e cozinhe em fogo baixo até secar
