Estrogonofe de berinjela
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 2 berinjelas
- molho de tomate
- 2 colheres de requeijão cremoso
- 1 caixa de creme de leite
- cebola
- 1 limão
- sal
- 500 ml de água
- 1 tablete de caldo de legume
- Corte as berinjelas em cubos de 2 cm e deixe de molho na água com limão e sal
- Em uma panela, refogue a cebola
- Dilua o o caldo de legumes em água e adicione na panela junto com o molho
- Quando estiver fervendo, escorra a água das berinjelas e coloque na panela
- Assim que elas mudarem de cor, coloque o creme de leite e o requeijão
