Estrogonofe com queijo e batata frita
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 1 bandeja de filé de peito de frango
- 1 cebola ralada
- 4 dentes de alho
- 1 sachê de estrato de tomate
- 2 caixas de creme de leite
- 250 g de queijo mussarela
- 400 g de batata pré cozida
- sal a gosto
- 2 cubos de caldo knorr sabor galinha
- óleo de soja (o suficiente pra cobrir as batatas)
- Corte em quadradinhos o filé de peito de frango e reserve
- Em uma panela grande, refogue o alho até dourar
- Em seguida, adicione a cebola ralada e deixe até ferver
- Coloque o filé de peito de frango no refogado e mexa até que o frango esteja totalmente encorpado com o refogado
- Esfarele o caldo knorr e acrescente ao frango
- Adicione o extrato de tomate e o sal e misture tudo
- Deixe ferver em fogo baixo durante 5 minutos
- Adicione o queijo ao molho, até que derreta
- Adicione o creme de leite e mexa até que o caldo esteja bem encorpado e apague o fogo
- Em uma panela média, adicione o óleo e, quando estiver bem quente, adicione cuidadosamente as batatas pré-cozidas
- Quando elas estiverem douradinhas, estão no ponto e é só retirar
