Fricassê de frango oficial
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 1 kg de peito de frango
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher de sal
- suco de 1/2 limão
- 2 colheres de margarina
- 1 cebola picada
- 1 xícara de molho de tomate
- 1 copo de requeijão cremoso
- 2 xícaras de batata palha
- 1/2 litros de leite
- 1 lata de creme de leite
- 2 gemas
- 1 colher de farinha de trigo
- 1 xícara do molho em que cozinhou o frango
- noz-moscada
- Tempere o frango com o alho, sal e o limão e deixe marinar por uma hora
- Doure o frango na margarina e acrescente a cebola
- Deixe refogar mais um pouco
- Adicione o molho de tomate e deixe cozinhar, adicionando água quente aos poucos
- Quando cozido, reserve o molho em uma xícara
- Corte o frango em cubinhos
- Para o molho, bata em um liquidificador o leite, o creme de leite, as gemas, a farinha de trigo e o molho do cozimento
- Leve este preparo ao fogo médio e quando engrossar, deligue-o e tempere com noz-moscada
- Verifique o sal e junte o frango
- Coloque tudo em um refratário e cubra-o com o requeijão cremoso e batata palha
- Leve ao forno por 10 minutos ou até dourar
