Madalena da Iralice

Gustavo Maia 06 Jun 2018 às 21h56 Comentarios

Cozinhe as batatas em panela de pressão com um pouco de sal até que estejam moles o suficiente para serem amassadas na forma de purê
Amasse as batatas e misture as colheres de sopa de margarina mexendo bem
Reserve
Em uma panela doure a cebola e o alho e refogue a carne moída, adicionando sal a gosto, até ficar bem sequinha
Adicione o purê de tomate e deixe ferver até o molho ficar bem espesso
Em uma forma grande e alta (verifique a quantidade de ingredientes que você utilizou e escolha a forma mais adequada para comortar todos eles) acomode metade do purê de batata
Cubra o purê com metade do presunto e do queijo
Sobre o queijo coloque a carne ao molho e sobre ela o vidro de requeijão inteiro
Por cima do requeijão coloque os 6 ovos picados
Continuando as camadas, completar com queijo, presunto e finalizar com o restante do purê de batatas
Pincelar com gema e salpicar com farinha de rosca
Levar ao forno quente até dourar
Servir com salada