Escondidinho de batata doce com carne moída
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 2 colheres de azeite
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 cubo caldo de carne
- 500 g de carne moída
- 2 colheres manteiga
- 1 kg de batata doce
- 1/2 copo de leite
- sal a gosto
- 100 g queijo parmesão ralado
- Para o recheio, adicione em uma panela o azeite, a cebola, o alho e a carne moída
- Mexa até que a carne esteja bem cozida
- Para o purê, corte as batatas em cubos e adicione em uma panela com água fervente, deixe cozinhar até que a batata esteja bem macia e escorra a água
- Amasse as batatas com um espremedor e adicione em uma panela junto com a manteiga e o leite com fogo baixo até que vire purê
- Em um refratário, coloque uma camada de purê, toda carne e outra camada de purê
- Coloque queijo parmesão ralado e leve para assar por 15 minutos
