Feijão tropeiro
- Porção
2 porções
- Tempo Preparo
15 MIN
- Votos
0
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- 200 g feijão carioquinha cozido
- 1/2 cebola picada
- 1/2 tomate picado
- 3 folhas de couve manteiga picada
- 1 linguiça calabresa cortada
- 100 g bacon picado
- 2 ovos fritos picados
- 1 sachê de tempero em pó
- farinha de mandioca
- alhos picado
- azeite a gosto
- coentro a gosto
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- Coloque em uma frigideira grande azeite e alhos picados e deixe fritando
- Em seguida, coloque a linguiça picada, o bacon e deixe cozinhado por alguns minutos
- Frite 2 ovos, deixe com a gemas duras e pique-os
- Coloque a couve manteiga e o coentro
- Agora coloque o feijão carioquinha e tempere a gosto
- Coloque a farinha de mandioca aos poucos até chegar em uma consistência que lhe agrade e pronto
